Delicious Heart Healthy Latino Recipes/Platillos latinos ¡sabrosos y saludables!

This bilingual (English and Spanish) collection provides recipes for 26 popular, easy to prepare, taste-tested Latino dishes created in a heart-healthy style (lower in fat and sodium than traditional versions). Includes heart healthy food substitutions, food safety, a glossary of international terms for Latino cuisine, and nutrient analyses.

Esta collección bilingüe (inglés y español) proporciona 26 recetas latinas populares, fáciles de preparar, probados para el sabor, y creados de manera saludable para el corazón (con menos grasa y sodio que las versiones tradicionales). Incluye substituciones de alimentos saludables para el corazón, información sobre seguridad alimentaria, un glosario de términos internacionales para la cocina latina, y análisis de nutrientes.