Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud

Hoja para repartir: Sesión 4 Receta de rollo de pavo

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Ésta es una versión saludable de un plato favorito bien conocido.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida de pavo, con poca grasa
• ½ taza de avena regular, seca
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de cebolla en polvo o 1 cebolla pequeña en trocitos
• ¼ taza de salsa de tomate (ketchup)
• 2 tallos de apio, finamente picados
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• ½ pimiento verde, cortado en cuadritos

Instrucciones

1. Mezcle bien todos los ingredientes.
2. Hornee en un molde para hornear a 350°F (177°C) por 25 minutos o hasta que llegue a una temperatura interna de 165°F (74°C.)
3. Corte en cinco rebanadas y sirva.

Sirve: 5 porciones. Tamaño de la porción: 1 rebanada de 3 onzas. Cada porción contiene:

• Calorías: 197
• Grasa total: 7 g
• Grasa saturada: 2 g
• Colesterol: 103 mg
• Sodio: 218 mg
• Fibra total: 2 g
• Proteína: 23 g
• Carbohidratos: 11 g
• Potasio: 336 mg

Clave saludable: Esta verisón saludable está preparada con pavo molido que es bajo en grasa.

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La información de esta página corresponde a la versión impresa de Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud. Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud, Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Publicación N.o 08-4087 del NIH, impresa originalmente en el año 2000 y actualizada en mayo de 2008.

Última actualización: marzo de 2012