Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud

Hoja para repartir: Sesión 4 Use hierbas y especias en lugar de sal

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  • Ají (chili) en polvo: úselo en sopas, ensaladas, verduras y pescados.
  • Albahaca: úsela en sopas, ensaladas, verduras, pescado y carnes.
  • Canela: úsela en ensaladas, verduras, panes y bocadillos.
  • Cilantro: úselo en carnes, salsas, estofados y arroz.
  • Clavo de olor: úselo en sopas, ensaladas y verduras.
  • Eneldo y semilla de eneldo: úselo en pescados, sopas, ensaladas y verduras.
  • Jengibre: úselo en sopas, ensaladas, verduras y carnes.
  • Mejorana: úsela en sopas, ensaladas, verduras, carne de res, pescado y pollo.
  • Nuez moscada: úsela en verduras y carnes.
  • Orégano: úselo en sopas, ensaladas, verduras, carnes y pollo.
  • Perejil: úselo en ensaladas, verduras, pescado y carnes.
  • Polvo de cebolla: úselo en carnes, pollos, sopas y ensaladas.
  • Romero: úselo en ensaladas, verduras, pescado y carnes.
  • Salvia: úsela en sopas, ensaladas, verduras, carnes y pollo.
  • Tomillo: úselo en ensaladas, verduras, pescado y pollo.

Nota: Para empezar, use pequeñas cantidades de estas hierbas y especias para ver si le gustan.

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La información de esta página corresponde a la versión impresa de Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud. Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud, Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Publicación N.o 08-4087 del NIH, impresa originalmente en el año 2000 y actualizada en mayo de 2008.




Última actualización: marzo de 2012




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