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Sesión 7 – Proteja su corazón: cuide de su diabetes

Índice

Sesión 7
Proteja su corazón: Cuide de su diabetes

Contenido de la página

Objetivos

Al finalizar esta sesión, los participantes habrán aprendido:

  • Lo que es la diabetes y cómo afecta al cuerpo
  • Los síntomas de la diabetes
  • Que la diabetes es uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón
  • Los niveles de glucosa (azúcar en la sangre) y su significado
  • Cómo prevenir y controlar la diabetes
  • El contenido de azúcar en las bebidas comunes

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Materiales

Para dirigir esta sesión usted necesitará:

  • El manual y los dibujos educativos de Su corazón, su vida
  • Pizarrón y tiza (gis) o varios pedazos grandes de papel (tamaño rotafolio), un marcador y cinta adhesiva

Prepare antes de la sesión (lea Prepare la demostración de la glucosa en la sangre y las imágenes de las bebidas incluidas):

(Opcional) Nota: Haga arreglos para que un profesional de la salud o un promotor educador de diabetes venga a la sesión para medir la glucosa en la sangre de los participantes.

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Hojas para repartir

Durante la sesión, entregue a los participantes estas hojas:

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Introducción a la Sesión

  1. Bienvenida
  2. Repaso de la sesión de la semana anterior
  3. Acerca de esta sesión

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  1. Bienvenida
    Reciba cordialmente a los participantes.
  2. Repaso de la sesión de la semana anterior
    • Diga:
      En la última sesión hablamos de la importancia de tratar de lograr un
      peso saludable.
    • Pregunte:
    • P: ¿Alguien se acuerda por qué un peso saludable es importante para la salud de su corazón?
      R: Mantener un peso saludable reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, ataque al cerebro, presión arterial alta, un nivel alto de colesterol, diabetes y algunos tipos de cáncer.
    • P: ¿Cuál es la manera más saludable de perder peso?
      R: La manera más saludable de perder peso es comiendo porciones más pequeñas de una variedad de alimentos que contengan menos grasa y calorías. También es importante aumentar la actividad física.
    • P: ¿Cómo ayuda la etiqueta de los alimentos a las personas que están tratando de perder peso?
      R: La etiqueta de los alimentos nos hace saber el tamaño de la porción y el número de calorías en cada porción.
    • Diga:
      Al final de la última sesión ustedes hicieron la promesa de hacer algo para mantener o alcanzar un peso saludable. ¿Qué problemas encontraron? ¿Cómo los resolvieron?
      Nota: Dé a los participantes 2 minutos para responder.
  3. Acerca de esta Sesión
    Diga:
    En la sesión de hoy aprenderemos sobre lo que podemos hacer para prevenir y controlar la diabetes. Si alguno de ustedes tiene diabetes, tendrá que trabajar de cerca con un médico, un dietista certificado o un educador de diabetes certificado para que le ayuden a vigilar y controlar la glucosa en la sangre.

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La Sesión en acción

  1. Los hechos no mienten
  2. ¿Qué es la diabetes?
    ¿Qué es la prediabetes?
  3. Tipos de diabetes
  4. Los factores de riesgo para la diabetes
  5. Los síntomas de la diabetes
  6. Los niveles de glucosa (azúcar en la sangre)
    1. La hipoglicemia
    2. La hiperglicemia
  7. Las complicaciones de la diabetes
  8. Los pasos clave para controlar la diabetes
  9. Actividad de la etiqueta de los alimentos: El azúcar
  10. Actividad: Adivina adivinador, ¿cuánta azúcar tengo yo?
  11. Actividad en grupo: Cómo mantenerse saludable con la diabetes
  12. Receta de delicia de fresas con piña
  1. Los hechos no mienten
    Diga:
    • La diabetes es un grave problema para las familias latinas. Afecta a hombres, mujeres y niños.
    • Casi uno de cada 10 latinos adultos tiene diabetes.
    • La diabetes es una enfermedad crónica que daña lentamente al cuerpo. Aunque no tiene cura, sus complicaciones se pueden prevenir.
    • La diabetes es uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón.
    • Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte para las personas con diabetes. Uno de cada cuatro latinos mayores de 35 años que tiene diabetes también tiene alguna enfermedad del corazón.
  2. ¿Qué es la diabetes?
    • Diga:
      Ahora hablaremos sobre lo que es la diabetes y los diferentes tipos de diabetes.
    • Entregue a los participantes la hoja “¿Qué es la diabetes?
    • La diabetes ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no la puede usar bien, lo que hace que el azúcar se acumule en la sangre. Demasiada glucosa en la sangre no es buena para la salud. Como resultado, el cuerpo no funciona bien.
    • Muestre el dibujo educativo 7.1.
    • Diga:
      En el cuerpo, los alimentos que comemos van al estómago donde se digieren. Allí, se convierten en glucosa sanguínea. La glucosa sanguínea también se conoce como azúcar en la sangre.
    • Diga:
      La sangre lleva la glucosa a las células del cuerpo donde se convierte en la energía que necesitamos para la vida diaria. Sin embargo, la glucosa no puede entrar en las células por sí sola. El páncreas produce una hormona llamada insulina que ayuda a la glucosa a entrar en las células.
    • Muestre el dibujo educativo 7.2.
    • Diga:
      La diabetes ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o si las células no pueden usar la insulina en forma apropiada. Esto significa que la glucosa no puede entrar en las células y se acumula en la sangre. Las personas que tienen niveles altos de glucosa en la sangre tienen diabetes.
    • ¿Qué es la prediabetes?
      • Pregunte:
        ¿Qué es la prediabetes?
        Nota: Dé a los participantes un minuto para responder.
      • Añada las siguientes respuestas si nadie las menciona.
        • La prediabetes es una condición en la que los niveles de glucosa en la sangre se encuentran más altos de lo normal pero no lo suficientemente altos para ser diabetes.
        • Las personas con prediabetes tienen más probabilidad de desarrollar la diabetes dentro de los próximos 10 años.
        • Las personas con prediabetes también tienen más probabilidad de tener un ataque al corazón o al cerebro.
  3. Tipos de diabetes
    • Muestre el dibujo educativo 7.3.
    • Diga:
      En una persona que no tiene diabetes, el páncreas produce una cantidad saludable de insulina que el cuerpo puede usar. Eso se ve en el primer dibujo.
    • Diga:
      Hay dos tipos principales de diabetes.
    • Diga:
      La diabetes tipo 1:
      • Ocurre cuando el páncreas no produce insulina. Esto se ve en el segundo dibujo.
      • Se necesita usar una bomba o inyecciones de insulina todos los días.
      • Generalmente se encuentra en los niños, adolescentes o adultos jóvenes.
      • Afecta alrededor del 5 al 10 por ciento de las personas con diabetes.
    • Diga:
      La diabetes tipo 2:
      • Ocurre cuando el páncreas aún produce un poco de insulina, pero el cuerpo no la puede usar bien. Esto se muestra en el tercer dibujo.
      • Ocurre con más frecuencia en las personas que tienen sobrepeso y son inactivas.
      • Generalmente el tratamiento es con un plan de alimentación, pastillas o a veces con inyecciones de insulina.
      • Puede ocurrir a cualquier edad, pero es más común después de los 40 años.
      • Está aumentando en los niños, especialmente si tienen sobrepeso y son latinos.
      • Afecta alrededor del 90 al 95 por ciento de las personas con diabetes.
    • Diga:
      La diabetes gestacional es una clase especial de la diabetes tipo 2:
    • Algunas mujeres embarazadas desarrollan este tipo de diabetes, pero generalmente desaparece cuando el bebé nace.
    • Las mujeres con sobrepeso y las mujeres con historia familiar de diabetes también tienen un mayor riesgo de tener diabetes gestacional.
    • Las mujeres que han tenido diabetes gestacional tienen una mayor probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 más adelante en su vida. Sus hijos también tienen mayor riesgo de tener sobrepeso y diabetes.
    • Diga:
      En las diferentes sesiones, hemos hablando de cómo vivir sanamente. La diabetes tipo 2 se puede prevenir y controlar eligiendo alimentos saludables, haciendo actividad física y tomando los medicamentos que su médico le receta. Si alguno de ustedes tiene diabetes, es importante que esté bajo el cuidado de un médico y que se mida el nivel de glucosa en la sangre siguiendo las indicaciones de su médico.
    • Diga:
      Ahora vamos a hacer una actividad para entender mejor lo que es la diabetes. Veremos la diferencia entre la sangre con un nivel normal de glucosa y la sangre con un nivel alto de glucosa.
    • Antes de la sesión:

      Prepare la demostración de la glucosa en la sangre

      Coloque dos botellas plásticas transparentes sobre la mesa.

      Agregue una taza de agua y tres gotas de colorante de comida rojo en una botella. Esta botella representa la sangre con un nivel normal de glucosa.

      Agregue una taza de sirope (miel) de maíz y tres gotas de colorante de comida rojo en la otra botella. Ésta representa la sangre con un nivel alto de glucosa.

    • Muestre la botella de agua sin azúcar y lentamente inclínela de un lado al otro para mostrar cómo el líquido se mueve fácilmente.
    • Diga:
      Fíjense cómo la sangre se mueve fácil y libremente. Esto representa la sangre con un nivel normal de glucosa.
    • Muestre la botella con el sirope de maíz y lentamente inclínela de un lado al otro para mostrar el movimiento lento del líquido.
    • Diga:
      Fíjense lo lento que se mueve la sangre y lo gruesa que es cuando el nivel de glucosa en la sangre está alto. Esto representa cómo es la sangre con un nivel alto de glucosa. El azúcar se acumula en la sangre en vez de ser usada por las células y músculos del cuerpo. Esto produce un nivel alto de glucosa en la sangre.
  4. Los factores de riesgo para la diabetes
    • Pregunte:
      ¿Alguien sabe cuáles son algunos de los factores de riesgo que pueden aumentar sus probabilidades de desarrollar diabetes?
    • Nota: Dé a los participantes unos 3 minutos para contestar. Escriba las respuestas en el pizarrón o en una hoja grande de papel pegada a la pared con cinta adhesiva.
    • Muestre el dibujo educativo 7.4.
    • a los participantes la hoja “¿Está en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2?” Al leer cada factor de riesgo, pídales a los participantes que marquen los factores de riesgo que ellos tienen.
    • Diga:
      El riesgo de desarrollar diabetes aumenta si ustedes:
      • Tienen sobrepeso, especialmente si tienen el peso adicional alrededor de la cintura.
      • Tienen alguien en la familia inmediata —padre, madre, hermano o hermana— que tiene diabetes.
      • Son latinos, afroamericanos, nativos norteamericanos, asiáticos americanos o isleños del Pacífico.
      • Han tenido diabetes gestacional o dieron a luz a un bebé que pesó más de 9 libras al nacer.
      • Tienen la presión arterial mayor de 140/90 mm Hg (milímetros de mercurio) o un profesional de la salud les ha diagnosticado con presión arterial alta.
      • Tienen niveles de colesterol anormales, es decir, si tienen un nivel de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad o colesterol bueno) de 35 mg/dL (miligramos por decilitros) o menos, o si tienen un nivel de los triglicéridos de 250 mg/dL o más.
      • Hacen relativamente poca actividad física (hacen ejercicio menos de 3 veces a la semana).
    • Diga:
      Lo bueno es que si corren el riesgo de desarrollar diabetes, pueden retrasar su comienzo o prevenirla haciendo más actividad física y teniendo un peso saludable.
    • Diga:
      Es importante hacer actividad física por 30 a 60 minutos la mayoría de los días y perder aunque sea una pequeña cantidad de peso. Por ejemplo, una persona que pesa 200 libras se beneficiaría perdiendo de 10 a 15 libras.
  5. Los síntomas de la diabetes
    • Pregunte:
      ¿Alguien sabe cuáles son los signos o los síntomas de la diabetes?
      Nota:Dé a los participantes de 3 a 5 minutos para que contesten.
    • a los participantes la hoja “Los síntomas de la diabetes”.
    • Muestre el dibujo educativo 7.5.
    • Diga: Ahora, repasemos los síntomas de la diabetes:
      • Cansancio
      • Mucha sed
      • Orinar frecuentemente
      • Mucha hambre
      • Pérdida inexplicable de peso
      • Heridas o llagas que no se curan
      • Piel muy seca
      • Sensación de hormigueo en los pies
      • Visión borrosa
      • Irritabilidad
    • Diga:
      Con frecuencia, las personas con diabetes tipo 2 no tienen síntomas. Si usted tiene uno o más de estos síntomas, consulte con su médico inmediatamente.
  6. Los niveles de azúcar en la sangre
    • Muestre el dibujo educativo 7.6.
    • Diga:
      Para saber si tienen diabetes, pueden hacerse una prueba de glucosa en la sangre en ayunas en el consultorio de su médico o en un laboratorio.
    • Diga:
      • Un nivel menor de 100 mg/dL de azúcar en la sangre en ayunas es normal. ¡Ésta es buena noticia!
      • Un nivel de azúcar en la sangre en ayunas entre 100 y 125 mg/dL es un nivel prediabético. Es una señal de aviso de que están en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Es hora de perder peso y de ponerse a hacer actividad física por lo menos 5 días de la semana.
      • Un nivel de azúcar en la sangre en ayunas de 126 mg/dL en adelante significa que tienen diabetes. Si tienen diabetes, visiten al médico y a otros proveedores de cuidados de la salud para aprender a controlarla.
      • Es importante que las personas que tienen diabetes aprendan los pasos clave para controlar la diabetes: hacerse la prueba A1c y mantener la presión arterial y el colesterol en niveles normales. Aprenderemos sobre estos pasos clave más adelante.
      • Diga:
        También se pueden hacer la prueba de glucosa sin estar en ayunas en las ferias de salud y otros lugares en su comunidad. Esto se hace usando un glucómetro y una pequeña cantidad de sangre. Un nivel de 200 mg/dL o más de azúcar en la sangre sin estar en ayunas, puede significar que usted tiene diabetes. Visiten a su médico para que les haga la prueba de glucosa en ayunas. Recuerden que deben ayunar por 8 horas.
        Información adicional: Niveles de azúcar en la sangre en ayunas
        Nivel Azúcar en la sangre en ayunas 1 a 2 horas después de las comidas Resultados
        Normal 70–99 mg/dL 70–139 mg/dL ¡Bien hecho!
        Prediabetes 100–125 mg/dL 140–199 mg/dL Esto es una señal de aviso de que usted está en riesgo de desarrollar la diabetes tipo 2. El nivel de azúcar en la sangre es más alto de lo normal, pero no tan alto como para considerarse diabetes. Usted tiene que tomar medidas para prevenir la diabetes.
        Diabetes 126 mg/dL o más 200 mg/dL o más Usted tiene diabetes. Colabore con su médico y otros proveedores de cuidados de la salud para controlar su nivel de azúcar en la sangre, la presión arterial alta y el colesterol.
    • Diga:
      Las personas con diabetes pueden tener problemas si sus niveles de azúcar en la sangre suben o bajan demasiado.
      1. La hipoglicemia
        • Diga:
          La hipoglicemia se desarrolla cuando los niveles de glucosa en la sangre son bajos. Las personas con diabetes pueden desarrollar hipoglicemia.
        • Diga:
          Las personas con diabetes pueden desarrollar hipoglicemia cuando:
          • Comen muy poco o se saltan o retrasan una comida.
          • Se inyectan demasiada insulina o toman demasiado medicamento oral para la diabetes.
          • Hacen demasiada actividad física.
          • Toman bebidas alcohólicas.
        • Diga:
          Los síntomas de la hipoglicemia son:
          • Dolor de cabeza
          • Sentirse tembloroso
          • Ansiedad
          • Mareo
          • Debilidad
          • Irritabilidad
          • Sudor frío
        • Diga:
          Las personas con diabetes deben consultar con su médico para aprender qué deben hacer cuando tienen un nivel bajo de azúcar en la sangre.
        • Diga:
          Las personas con diabetes pueden sufrir de hipoglicemia. Si su nivel de azúcar baja a menos de 70 mg/dL, su médico les puede decir que coman o tomen uno de los siguientes:
          • ½ vaso de jugo (de naranja, manzana o uva)
          • 1 taza de leche
          • 2 o 3 tabletas de glucosa
          • 2 cucharaditas de azúcar o miel
      2. Hiperglicemia
        • Diga:
          La hiperglicemia ocurre cuando el nivel de azúcar en la sangre está demasiado alto. Las personas con diabetes desarrollan hiperglicemia cuando:
          • Comen demasiado
          • Hacen menos actividad física de lo normal
          • No toman sus medicamentos
          • Están enfermas o con mucho estrés o tensión
        • Diga:
          Los síntomas de la hiperglicemia son:
          • Sentir mucha sed
          • Orinar frecuentemente
          • Piel seca
          • Sentir mucha hambre
          • Visión borrosa
          • Cansancio
          • Náusea
          • Irritabilidad
        • Diga:
          Las personas con diabetes deben consultar con su médico sobre qué deben hacer si tienen un nivel alto de glucosa en la sangre.
        • Diga:
          Si su nivel de glucosa en la sangre está demasiado alto, tal vez sea necesario cambiar sus medicamentos o su plan de alimentación.
  7. Complicaciones de la diabetes
    • Diga:
      La diabetes puede producir cambios en el cuerpo. Estos cambios pueden causar problemas, conocidos como complicaciones. ¿Puede alguien nombrar alguna de las complicaciones de la diabetes?
      Nota: Dé a los participantes de 3 a 5 minutos para contestar. Escriba las respuestas en el pizarrón o en una hoja grande de papel pegada a la pared con cinta adhesiva.
    • Diga:
      Con el tiempo, la diabetes puede dañar los vasos sanguíneos grandes en el cerebro, el corazón, las piernas y los pies. También puede afectar a los vasos sanguíneos pequeños en los riñones y los ojos. La diabetes puede causar:
      • Un ataque al corazón
      • Un ataque al cerebro
      • Amputación de los pies o de las piernas: La diabetes puede causar daño a los nervios. La primera señal de daño a los nervios es la pérdida de sensación en los pies o en las piernas. Si ustedes tienen daño a los nervios, pueden sentir hormigueo o dolor en los dedos de los pies, en las plantas de los pies o en las piernas.
      • Enfermedad de los riñones: Con la diabetes, el exceso de azúcar en la sangre daña los vasos sanguíneos dentro de los riñones.
      • Enfermedades de los ojos: La diabetes puede dañar su vista o incluso causar la ceguera. Las personas con diabetes deben hacerse un examen de los ojos con un médico especialista en los ojos (oftalmólogo) una vez al año.
      • Problemas dentales: Es común que las personas que no tienen un buen control de su diabetes tengan un mayor riesgo de caries e infecciones dentales. Para evitar el daño de sus dientes, cepílleselos y use hilo dental todos los días. Visite a su dentista cada 6 meses.
    • Diga:
      Con el tiempo, la diabetes puede afectar todas las partes del sistema nervioso. Esto puede llevar a:
      • Pérdida de fuerza en los músculos
      • Cambios en la digestión, en el control de la vejiga y en la función sexual
      • Pérdida de sensación en los pies. (Por eso tiene que mantener sus pies limpios, secos, suaves y protegidos.)
    • Entregue y repase con los participantes la hoja “El buen cuidado de los pies”.
  8. Los pasos clave para controlar la diabetes
    • Diga:
      Si ustedes tienen diabetes, mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control puede ayudarles a prevenir o retrasar las complicaciones.
    • Diga:
      Hemos aprendido que las personas con diabetes tienen mayor probabilidad de tener un ataque al corazón o un ataque al cerebro. Ahora veamos cómo cuidar al corazón, aprendiendo los pasos claves para controlar la diabetes.
    • Reparta y repase la hoja “Cuide su corazón: Conozca los pasos clave para controlar la diabetes”.
    • Diga:
      Asegúrense de preguntar a su médico:
      • ¿Cuáles son mis niveles de azúcar en la sangre, colesterol y presión arterial?
      • ¿Cuáles deberían ser mis niveles?
      • ¿Qué pasos debo tomar para lograr estos niveles?
    • Diga:
      Aprender sobre la diabetes puede ayudar a prevenirla o a retrasar su comienzo. Si tienen diabetes, saber sobre el control de la diabetes les puede ayudar a reducir las complicaciones que causa esta enfermedad.
  9. Actividad de la etiqueta de los alimentos: El azúcar
    • Diga:
      Ahora haremos una actividad que nos ayudará a usar la etiqueta de los alimentos para escoger alimentos con menos azúcar agregada. Ejemplos de alimentos y bebidas con azúcar agregada son: soda corriente, bebidas de fruta azucaradas, dulces, pasteles, galletas, helado y postres horneados.
    • a los participantes la hoja “Busque el contenido de azúcar en la etiqueta de los alimentos
    • Diga:
      Esta hoja les muestra la cantidad de azúcar agregada que se encuentra en algunas bebidas y comidas. Miren en la parte de abajo de la hoja. ¿Qué bebida tiene menos azúcar, el jugo de uva o el té helado sin azúcar?
    • Respuesta: El té helado tiene menos azúcar. Un vaso de jugo de uva contiene 32 gramos de azúcar en comparación con 0 gramos de azúcar en un vaso de té helado.
      Nota: A diferencia de otros nutrientes, el azúcar no tiene un porcentaje de valor diario en la etiqueta de los alimentos.
    • Diga:
      Ahora hagamos otra actividad. Ana necesita nuestra ayuda.
    • a los participantes, la hoja “¿Qué alimentos elige Ana?
    • Diga:
      Primero voy a leer sobre el problema de Ana. Luego usaremos las etiquetas de los alimentos para encontrar algunas soluciones.

      ¿Qué alimentos elige Ana?

      Ana vive con su madre que tiene diabetes. Cuando va al mercado, Ana no sabe qué alimentos bajos en calorías y en azúcar agregada comprar para ayudar a su mamá. Miren la etiqueta de los alimentos. ¿Cuáles alimentos debería comprar? Marquen cuál debe elegir en cada par de etiquetas. Después marquen el número de gramos de azúcar y el número de calorías que se ahorró con esta elección.

      • ¿Cereal de avena integral (1 taza) o cereal de chocolate listo para comer (¾ taza)?
        Nota: Los tamaños de las porciones de cereal no son iguales porque el tamaño de las porciones de cereales se determina por su peso (onzas) y algunos cereales pesan más que otros.
        Al escoger la avena, se ahorra 12 gramos de azúcar y 10 calorías.
      • ¿Gelatina corriente (¼ taza) o gelatina sin azúcar (¼ taza)?
        Al escoger la gelatina sin azúcar, se ahorra 19 gramos de azúcar y 70 calorías.
      • ¿Helado de crema o helado sin grasa y sin azúcar agregada?
        Al escoger el helado sin grasa y sin azúcar agregada, se ahorra 13 gramos de azúcar y 70 calorías.
      • ¿Agua o néctar de guayaba?
      • Al escoger el agua, se ahorra 48 gramos de azúcar y 240 calorías.

      Nota: Las respuestas correctas a las preguntas están en negrita. El número de gramos de azúcar y las calorías que se ahorran al elegir correctamente se dan debajo de cada par de alimentos.

  10. Actividad: Adivina adivinador, ¿cuánta azúcar tengo yo?
    Nota: Antes de la sesión:
    • Mire el cuadro que aparece a continuación. Use dibujos o los envases vacíos para representar estas bebidas.
    • Prepare 5 muestrarios por separado de las cinco bebidas.
    • Siga estas instrucciones para preparar cada muestrario:
      • Corte un fólder o carpeta en dos, doble cada parte por la mitad para formar una tarjeta.
      • Escriba el nombre de la bebida en un lado. En el otro lado escriba el número de calorías, gramos de azúcar, y cucharaditas de azúcar en la bebida. Pegue en el otro lado de la carpeta los cubos de azúcar que representan el número de cucharaditas de azúcar que contiene cada bebida. Para obtener el número de cucharaditas de azúcar, divida los gramos de azúcar en la etiqueta de los alimentos por cuatro. Se pueden ver ejemplos de los muestrarios.
    • Esconda los muestrarios hasta que esté listo para realizar la actividad.
      Las cucharaditas de azúcar en las bebidas
      Tamaño de la porción Bebida Cantidad de azúcar
      12 onzas Bebida azucarada en polvo 9 cucharaditas (36 gramos)
      12 onzas Soda dietética 0 cucharaditas (0 gramos)
      12 onzas Jugo de uva 8 cucharaditas (32 gramos)
      12 onzas Soda corriente (no dietética) 9 ¼ cucharaditas (39 gramos)
      12 onzas Limonada 6 ¼ cucharaditas (25 gramos)
    • Actividad en grupo
      • Diga:
        Vamos a jugar a las adivinanzas para aprender sobre el contenido de azúcar en algunas bebidas comunes.
      • a los participantes la hoja “Adivina, adivinador ¿cuánta azúcar tengo yo?
      • Muestre a los participantes la parte de adelante de las cinco tarjetas con los nombres de las bebidas que usted preparó por adelantado.
      • Diga:
        Adivinen el número de cucharaditas de azúcar que contiene cada una de las bebidas. Escriban sus respuestas en la hoja que les di.
      • Pídales a los participantes que compartan con el grupo las cantidades de azúcar que adivinaron.
      • Después de que los participantes hayan compartido las cantidades que adivinaron, muéstreles el número real de cucharaditas de azúcar que hay en cada bebida dándoles vuelta a las tarjetas una por una.
      • Diga:
        La segunda parte de esta actividad es para que ustedes vean la cantidad de azúcar y calorías que contiene su bebida favorita.
      • a los participantes la hoja “Descubra el azúcar y las calorías en su bebida favorita
      • Diga:
        Encuentren su bebida favorita en esta lista. Vean cuánta azúcar y calorías tiene la bebida. Muchas bebidas tienen un alto contenido de azúcar y calorías.
      • Diga:
        Como pueden ver, es fácil que las personas que eligen muchas bebidas con azúcar agregada consuman demasiadas calorías. El alto consumo de calorías causa sobrepeso. Traten de beber más agua o bebidas no azucaradas en lugar de bebidas con azúcar agregada o sodas no dietéticas.
  11. Cómo mantenerse saludable con la diabetes: Actividad en grupo
    • Nota: Esta actividad ayudará a los participantes a pensar en maneras en que puedan ayudar a que sus parientes y amigos con diabetes se mantengan saludables. Usted puede escoger una o más escenas para repasar.
    • a los participantes las hojas de “Cómo mantenerse saludable con la diabetes: Historias de la vida real”. Divida a los participantes en grupos de 3 a 5 personas. a cada grupo una escena.
    • Diga:
      Cada grupo deberá leer la escena y pensar en soluciones para resolver el problema. Escojan a un miembro de su grupo para que lea en voz alta la escena y escriban las respuestas de su grupo a cada una de las preguntas.
      Nota: Dé a los participantes de 5 a 7 minutos para completar esta actividad.
    • Diga:
      Ahora quisiera que un voluntario de cada grupo lea en voz alta la historia y sus respuestas a las preguntas.
      Nota: Después de que cada voluntario haya leído su escena y sus respuestas, pregunte al resto del grupo si tienen otras soluciones que puedan compartir.

      Cómo mantenerse saludable si tiene diabetes: Historias de la vida real

      Escena 1: La fiesta de cumpleaños de Alberto

      El sábado es el cumpleaños de Alberto. Su familia le dará una gran fiesta y muchos parientes traerán comida deliciosa y postres como pasteles, tortas y helados. Marta no ha estado en una fiesta familiar desde que su médico le dijo que tenía diabetes. Ella se ha esforzado para aprender a comer saludablemente. Ahora, Marta se pregunta qué platillo puede llevar a la fiesta de cumpleaños y qué alimentos debería comer mientras está allí.

      Nota: Dé las siguientes respuestas a cada pregunta, si no se mencionen.

      • ¿Qué puede llevar Marta a la fiesta de cumpleaños?
        • Agua y sodas dietéticas
        • Vegetales sazonados con limón y un poquito de aceite de oliva y algunas hierbas o especias
        • Tortillas de maíz hechas en casa
        • Postres hechos en casa con ingredientes que no contengan ni grasa ni azúcar
        • Ensalada de fruta fresca
      • ¿Qué puede hacer Marta para comer saludablemente mientras está en la fiesta?
        • Comer porciones más pequeñas.
        • No repetirse una segunda porción de alimentos con muchas calorías. Si tiene hambre, puede comer más ensalada.
        • Consumir menos alimentos dulces, alimentos con alto contenido de grasa, salsas blancas, salsas de las carnes y bebidas alcohólicas.
      • ¿Qué más puede hacer Marta?
        • Comer un bocadillo antes de la fiesta para no tener mucha hambre.
        • Caminar después de comer.
        • Medirse el azúcar en la sangre dos horas después de comer para ver cómo sus selecciones de alimentos le afectaron.

      Escena 2: Los zapatos nuevos de Miguel

      Miguel se compró un nuevo par de zapatos hace una semana. Se los puso dos días seguidos porque no le molestaban los pies. Sin embargo, al quitarse los zapatos al final del segundo día, Miguel notó unas manchas rojas en ambos pies y ampollas en el dedo gordo del pie derecho. Se pregunta qué podría hacer con las manchas rojas y las ampollas de los pies. Miguel está preocupado porque no sintió las llagas en los pies. También se preocupa de que su diabetes no está bajo control.

      Nota: Dé las siguientes respuestas y sugerencias si no se mencionan.

      • ¿Qué puede hacer Miguel sobre las llagas en los pies?
        • Las personas con diabetes deben ir a un médico si tienen una cortadura, ampollas o cualquier señal de infección en los pies.
        • Miguel debe hacerse un examen completo de los pies que incluya una inspección, pruebas de sensación y otras pruebas más.
        • Como Miguel ya no tiene sensación en los pies, todo los días debe prestar cuidados especiales a los pies, fijándose cuidadosamente para ver si hay algún cambio o infección.
      • ¿Qué deben tomar en cuenta las personas con diabetes cuando compran zapatos?
        • Medicare proporciona cobertura para zapatos especiales para las personas con diabetes. Consulte con su médico a ver si usted es elegible para este beneficio.
        • Sea cuidadoso cuando compra zapatos nuevos.
        • Escoja zapatos que le queden bien y sean de cuero o de lona, con cordones o correas, un forro liso, puntas redondeadas, tacos bajos y firmes, y plantillas suaves.
        • Pídale al vendedor de zapatos que le mida ambos pies. Pruebe los zapatos caminando con ellos por lo menos unos 5 minutos en la tienda.
        • Si le aprietan o duelen los zapatos, ¡no los compre!
        • Acostúmbrese a los zapatos poco a poco, usándolos solamente de 1 a 2 horas por día. Cada vez que se quite sus medias y zapatos, vea si los pies están irritados o rojos en alguna parte. Nunca use zapatos nuevos todo el día.

      Escena 3: ¿Qué le pasa a Andrés?

      Primera visita: Andrés visita a su hermana Isabel, que es una promotora. Andrés le dice que está cansado y con sed todo el tiempo, y que le dan deseos de orinar con frecuencia. Le pregunta si ella cree que él pudiera tener diabetes.

      Nota: Dé las siguientes respuestas a las preguntas, si no se mencionan.

      • ¿Qué le puede decir Isabel a Andrés?
        • Aconsejarle que vaya a la clínica y se haga la prueba de la glucosa en la sangre. Si tiene diabetes, debe ser tratado de inmediato. Isabel no puede hacer un diagnóstico.
        • Explicarle que es más probable tener diabetes cuando se tiene sobrepeso y no se hace mucha actividad física. Otros factores de riesgo para la diabetes incluyen (1) tener uno o ambos padres con diabetes, (2) tener otros miembros de la familia con diabetes y (3) tener más de 40 años de edad.

      Segunda visita: Andrés visita a Isabel de nuevo. Le dice que fue al doctor quien le confirmó que tiene diabetes. Andrés tiene miedo.

      • ¿Cómo puede Isabel ayudar a que Andrés venza su miedo de tener diabetes?
        • Decirle que la mayoría de las personas con diabetes sienten miedo, tristeza o ira en algún momento u otro.
        • Decirle que algunas personas con diabetes vencen al miedo cuando aprenden lo que pueden hacer para controlar la diabetes y mantenerse saludables.
        • Animarle a que vaya a clases en la clínica y se haga miembro de un grupo de apoyo que ayuda a las personas con diabetes a mantenerse saludables. Compartir los sentimientos con otras personas que viven con la diabetes le puede servir de ayuda.
        • Animarlo a que le pida a su médico que le mida su presión arterial y el colesterol. También animarlo a que aprenda cómo disminuir su riesgo de tener un ataque al corazón o al cerebro.
        • Aconsejarle que vaya a un médico especialista de los ojos (oftalmólogo) para que le chequee los ojos para detectar cualquier problema que pueda tener.
  12. Receta de delicia de fresas con piña
    a los participantes la hoja “Receta de delicia de fresas con piña”. Pídales que la preparen durante esta semana en su casa para poner en práctica algunas de las ideas de esta sesión.

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Repaso de los puntos más importantes de hoy

  • Diga:
    Ahora repasemos lo que hemos aprendido hoy.
  • Pregunte:
  • ¿Qué es la diabetes?
    • La diabetes ocurre cuando el cuerpo no hace suficiente insulina o no la puede usar bien, lo que hace que el azúcar se acumule en la sangre. Como resultado, el cuerpo no funciona bien.
  • ¿Cuáles son los factores de riesgo para la diabetes?
    Entre los factores de riesgo para la diabetes están:
    • El sobrepeso
    • Miembros de la familia que tienen diabetes
    • Tener más de 40 años de edad
    • Hacer poca actividad física
    • Haber tenido diabetes gestacional o por lo menos un bebé que pesó más de 9 libras al nacer
    • Presión arterial alta
    • Niveles anormales de colesterol; cuando el colesterol HDL está bajo o el nivel de triglicéridos está alto.
    • La diabetes ocurre con más frecuencia en los latinos, nativos norteamericanos, isleños del Pacífico, afroamericanos y asiáticos americanos que en los blancos.
  • ¿Cómo se puede prevenir o retrasar el comienzo de la diabetes tipo 2?
    Se puede prevenir o retrasar el comienzo de la diabetes tipo 2:
    • Haciendo de 30 a 60 minutos de actividad física casi todos los días.
    • Perdiendo un poco de peso. Por ejemplo, una persona que pesa 200 libras se beneficia de perder 10 a 15 libras.
  • ¿Cuáles son los pasos clave para controlar la diabetes?
    • Es necesario hacerse la prueba de sangre llamada A1c por lo menos dos veces al año. Esta prueba sirve para medir como ha controlado el nivel de azúcar en la sangre durante los últimos 3 meses. La meta para las personas con diabetes es que el A1c sea menos de 7.
    • Bajar la presión arterial alta. La presión arterial alta hace que su corazón trabaje demasiado fuerte. Aumenta el riesgo de tener un ataque al corazón o al cerebro y de dañar los riñones y los ojos. La meta para las personas con diabetes es que la presión arterial sea menos de 130/80 mm Hg.
    • Mantener el colesterol a niveles normales. El colesterol malo (LDL) se acumula y tapa las arterias. Puede causar un ataque al corazón o al cerebro. La meta para las personas con diabetes es que el colesterol LDL sea menor de 100 mg/dL.
  • ¿Cómo afecta la diabetes al cuerpo?
    • La diabetes puede causar daño al corazón, el cerebro, los riñones y los ojos. También puede causar daño a los nervios, lo que reduce la sensación en los pies. De igual manera, la diabetes puede afectar el flujo de la sangre a las piernas y pies. Esto puede resultar en heridas o llagas que no se sanan y a la amputación.

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Promesa semanal

  • Diga:
    Han aprendido mucho hoy sobre cómo prevenir la diabetes. Ahora veamos cómo pueden poner en práctica lo que han aprendido. Piensen en un cambio que puedan hacer en su vida diaria para prevenir o controlar la diabetes. Esto será su promesa semanal.
  • Diga:
    Sean específicos sobre qué planean hacer, cómo lo planean hacer y cuándo comenzarán. Veamos algunos ejemplos:
    • Me haré chequear el nivel del azúcar en mi sangre este mes.
    • Usaré las etiquetas de los alimentos la próxima vez que vaya al mercado para escoger alimentos empaquetados que tengan un nivel bajo de azúcar.
    • Esta semana, tomaré agua con mi almuerzo en lugar de gaseosas u otras bebidas con azúcar.
  • Diga:
    Escriban su promesa en la hoja “Cuide su corazón. Conozca los pasos claves para controlar la diabetes”. Mantengan esta hoja en un lugar donde la puedan ver y puedan recordar su promesa. Así podrán mantener en mente la meta que se han fijado.
    Nota: Dé a los participantes 5 minutos para que piensen en una promesa y la anoten.
  • Diga:
    ¿Quién quiere compartir con los demás la promesa que hizo?
    Nota: Escriba alguna de las ideas para las promesas en el pizarrón o en una hoja grande de papel.
  • (Opcional) Diga:
    El mantener en mente un valor personal puede ayudarles a tomar acción para reducir el riesgo de desarrollar diabetes o de controlarla si ya tienen la enfermedad. Recuerden que un valor personal es una cualidad que consideran importante.
  • (Opcional) Diga:
    Nuestro valor para hoy es la alegría o gozo. La alegría puede reemplazar el aburrimiento, la indiferencia y la depresión con un pensamiento y sentimiento positivo. La alegría les puede ayudar a que gocen al preparar alimentos de manera saludable. La alegría es contagiosa y otros pueden seguir su ejemplo.
  • (Opcional) Pregunte:
    ¿Cómo pueden usar la alegría u otro valor para ayudarles a cumplir con su promesa?
    Nota: Dé a los participantes unos 3 minutos para que compartan sus pensamientos.
  • Diga:
    La próxima semana hablaremos sobre cómo les fue con sus promesas. No se olviden de continuar con sus promesas de hacer más actividad física, de comer menos sal, sodio, grasa saturada, grasa trans y colesterol, y de lograr y mantener un peso saludable.

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Cierre de la Sesión

  • Diga:
    Muchas gracias por asistir hoy ¿Qué les pareció esta sesión?
    Nota: Dé a los participantes el tiempo para que compartan sus pensamientos.
  • Diga:
    Espero verlos en la próxima sesión donde hablaremos sobre cómo gozar con su familia de comidas saludables para el corazón.
    Nota: Reflexión para el presentador de la sesión. Piense en la sesión de hoy. ¿Qué cree usted que funcionó y qué no funcionó? ¿Qué cambió en su vida como resultado de lo que aprendió en esta sesión?

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Vaya a la Sesión 8

La información de esta página corresponde a la versión impresa de Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud. Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud, Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Publicación N.o 08-4087 del NIH, impresa originalmente en el año 2000 y actualizada en mayo de 2008.

Última actualización: marzo de 2012

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