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Receta de rollo de pavo

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Ésta es una versión saludable de un plato favorito bien conocido.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de pavo, con poca grasa
  • ½ taza de avena regular, seca
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de cebolla en polvo o 1 cebolla pequeña en trocitos
  • ¼ taza de salsa de tomate (ketchup)
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ pimiento verde, cortado en cuadritos

Instrucciones

  1. Mezcle bien todos los ingredientes.
  2. Hornee en un molde para hornear a 350°F (177°C) por 25 minutos o hasta que llegue a una temperatura interna de 165°F (74°C.)
  3. Corte en cinco rebanadas y sirva.

Sirve: 5 porciones. Tamaño de la porción: 1 rebanada de 3 onzas. Cada porción contiene:

  • Calorías: 197
  • Grasa total: 7 g
  • Grasa saturada: 2 g
  • Colesterol: 103 mg
  • Sodio: 218 mg
  • Fibra total: 2 g
  • Proteína: 23 g
  • Carbohidratos: 11 g
  • Potasio: 336 mg

Clave saludable: Esta verisón saludable está preparada con pavo molido que es bajo en grasa.

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La información de esta página corresponde a la versión impresa de Su corazón, su vida: Manual del promotor y la promotora de salud. Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos, Institutos Nacionales de Salud, Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Publicación N.o 08-4087 del NIH, impresa originalmente en el año 2000 y actualizada en mayo de 2008.

Última actualización: marzo de 2012

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